Baharatlı Havuç Çorbası

Baharatlı Havuç Çorbası

İçinizi ısıtacak bir çorba tarifine ihtiyacınız varsa; hem besleyici hem lezzetli baharatlı havuç çorbası tarifimizi deneyebilirsiniz.          



Malzemeler:              



Yarım kilo havuç

1 adet orta boy soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 litre tavuk suyu

Yarım limonun suyu

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş

Damak tadınıza göre tuz



Hazırlanışı:



Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Çorba tenceresine zeytin yağını alıp kızdırın ve üzerine soğanları ekleyin.

Orta dereceli ateşte, soğanların rengi değişene kadar kavurun.

Havuçların kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın.

Doğranmış havuçlarını tencereye alıp kavurun.

Tavuk suyu, limon suyu, karabiber, kişniş ve tuzu; tencereye ilave edin.

Orta dereceli ateşte, arada bir karıştırarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

Çorbayı ocaktan indirip el blendırıyla pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.

Kaselere pay edip maydanozla süsleyerek servis yapın.



Afiyet olsun.