 |
| Şiş Kebap |
Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı et
250 gram kültür mantarı
1 adet büyük boy kuru soğan
3 adet çarliston biber
Yarım kilo çeri domates
Sosu için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
Derin bir kabın içinde tuz, sarımsak, zeytinyağı ve dana etini karıştırın.
Etin, sosu çekmesi için 20 dakika bekletin.
Soğanın kabuğunu soyup dilimleyin.
Mantarları bol suyla yıkadıktan sonra ikiye bölün.
Çeri domatesleri yıkayın.
Biberleri yıkayıp orta büyüklükte doğrayın.
Şişlere; et, mantar, biber ve domatesleri sırasıyla geçirin.
Mangal ya da dumansız ızgarada her iki tarafını da pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder