 |
| Köfteli Bezelye |
Malzemeler:
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım kilo bezelye
Yarım kilo patates
2 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Orta boy tencereye sıvı yağı alıp kızdırın.
Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
5 su bardağı suyu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
Patateslerin kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın.
Tencereye ilave edip pişmeye bırakın.
Köfteleri hazırlamak için kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Tavaya az miktarda yağ alıp kızdırın ve köfteleri önlü arkalı pişirin.
Yemek tenceresine bezelyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Bezelyeler yumuşadığında köfteleri ilave edip iki taşım kaynatın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder