 |
| Balkabaklı Kek |
Malzemeler:
Tabanı için:
2 paket bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Kreması için:
2 dilim balkabağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 paket labne peyniri
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 paket toz kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
Bisküvileri mutfak robotuna çekip püre haline getirin.
Ceviz içi ve oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın.
Bal kabaklarını orta büyüklükte doğrayıp tavaya alın.
Şeker ilave edip, orta dereceli ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Kabağı çatalla ezip püre haline getirip büyük bir kaba alın.
Yumurta, yoğurt, labne peynir, un ilave edip karıştırın.
Karışımı; kalıptaki hamurun üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Pişen keki fırından çıkarıp ılınması için bekletin.
Ayrı bir kapta krem şanti ve sütü koyulaşana kadar çırpın.
Kekin üzerini kremayla süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder