 |
| Kabak Çorbası |
Mevsimin en lezzetli ve kalorisi düşük sebzelerinden biri olan yeşil kabakla, besleyici bir çorba yapmaya ne dersiniz? Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
3 adet orta boy yeşil kabak
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet et bulyon
1 litre su
Damak tadınıza göre tuz, kuru nane
Süslemek için taze nane
Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Çorba tenceresine tereyağı ve unu alıp rengi değişene kadar kavurun.
Kabak, et bulyon, kuru nane ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp orta dereceli ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çorbayı ocaktan indirip el blenderiyle çekip pürüzsüz hale getirin.
Tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Servis kâselerine pay edip taze naneyle süsleyin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder